Kalandjaink a kadarkával

Cikkek - 2017-11-22 12:17:41

Villányi borászunk, Markó Ildikó mesélt kedvenc fajtájáról és az akkor zajló kadarka klónkísérletekről a Bortársaságnak 2013-ban. Azóta sok minden történt, a legfontosabb, hogy az új klónok államilag elismertté váltak, vagyis telepíthetők.  

Tovább

Villányi kezdetek: a Sauska Antik

Cikkek - 2017-11-23 10:19:46

A Sauska Antik sorozat borai villányi borászatunk mai látásmódját, stílusát alapvetően meghatározó előtanulmányok, de mindenekelőtt személyes emlékek a kalandos kezdetekről. 

Tovább

Számok a palackon. De miért pont ezek?

Cikkek - 2017-11-23 11:19:18

2006 táján hosszú hónapokat töltöttünk azzal, hogy nevet találjunk villányi házasításainknak, de nem tudtunk dűlőre jutni. Ekkor kerültek a képbe Krisztián matematika iránti vonzalma nyomán a prímszámok.

Tovább

Sauska Villány: kortárs, funkcionális, minimál

Cikkek - 2017-11-23 12:04:34

Évi 7000 hektoliter bor előállítására alkalmas feldolgozónkban a területek, fajták mennyiségéhez igazodóan tudjuk kiválasztani a 20-250 hl-ig terjedőerjesztő tartályainkat.

Tovább

Sauska Tokaj: hagyomány és célszerűség

Cikkek - 2017-11-28 09:05:26

Az 1920-as években a legrangosabb egyesületek közül is kiemelkedett az „úri kaszinó”. A felső ringből verbuválódott tagjai közé külön kérvény benyújtása, majd annak kedvező elbírálása révén iratkozhattak fel azok, akik ezt óhajtották. 

Tovább