Champagne Deutz Vacsora/ Cuvée 5 évjárat bemutató
Programok - 2021-01-25 14:10:18
Nagy öröm számunkra, hogy egy estére ellátogatott hozzánk Villányba Fabrice Rosset, a Deutz Champagne elnök-vezérigazgatója.
Az 1838-ban alapított pezsgőház meghatározó, rendkívül színes egyénisége személyesen mutatta be azt a hat pezsgőt, melyekhez séfünk, Bicsár Attila álmodott menüt.
Borászatunk a Cuvée 5 új, 2012-es évjáratával tisztelgett francia vendégünk előtt.
A menü:
- Cheviche, vadvízi durbincs,avokádó, burgonya chips
DEUTZ BRUT CLASSIC
- Szarvas tatár, wasabi majonéz, jégcsapretek, shizo levél
DEUTZ BRUT ROSE NON VINTAGE
- Kacsamáj, birsalma, fehérrépa, mogyoró
WILLIAM DEUTZ 2006
- Pisztráng, brokkoli, parmezán, algapor
AMOUR DE DEUTZ 2007
- Fürj és véreshurka, céklák, vargányás panko morzsa,csicsóka jus
SAUSKA CUVÉE 5 2012
- Creme brulée, yuzu,verbéna, ropogós mangó
AMOUR DE DEUTZ ROSE 2007
