Extra Brut Magnum
Tokaj
Elegéns, dekadens, erőteljes. A furmint dominanciája még erősebb ebben a méretben, az apró, lendületes buborékok egyenletesen, finoman terülnek szét a szájban. A magnum palack számos szakértő szerint a pezsgő ideális mérete, mert a sav, cukor, gyümölcs és buborék négyesfogata ebben a volumenben talál a legharmonikusabban egymásra. Ezért, bár nem könnyű ellenállni a csábításnak, igazán érdemes eltenni ezt a palackot és elfelejtkezni róla pár évre. Jól áll majd neki az idő.
| Összetétel: | chardonnay,furmint,hárslevelű |
| Dosage: | 5 g |
| Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: | 8-10 ℃ |
| Kiszerelés: | 1,5 l |
Dűlők
Tradicionális módszerrel készült pezsgőnkhöz a szőlőt 100%-ban tokaji területeinkről szüreteltük, elsősorban a Medve-, Birsalmás, Úrágya és Istenhegy-dűlőkből, valamint a kiemelkedő adottságokkal bíró Padihegyről.
Szőlészet-Borászat
A szőlőt egészfürtös préseléssel dolgoztuk fel. A harmóniát és egyensúlyt reserve hozzáadásával biztosítottuk.
Dosage: 5 gr/l.
Pezsgőnk több mint 36 hónapig érett palackban.
Kóstolás
 |
Ragyogó arany színű. |
 |
Illatában dús, fehérhúsú gyümölcsök, körte és őszibarack. Mezei virágok és a Tokajra annyira jellemző aszalt kajszibarack, meg friss zöldfűszerek követik. |
 |
Kortya friss, feszes és hosszú: a furmint szépen vezeti a pezsgő savgerincét, amelyhez elegánsan és mértékkel társul a hárslevelű és a chardonnay. Buborékképződése intenzív, apró szemű és hosszan tartó. |