Extra Brut Rosé
Tokaj
Több, mint felében tokaji furmint, valamint chardonnay, hárslevelű és pinot noir házasítása. Ragyogó halvány rózsaszín. Lágyan gyöngyöző és decens, illata tiszta, tartalmas és üde, friss cseresznye, szilva és szegfűszeg dominanciával. Határozott furmint gerinc, valamint a pinot noirnak köszönhetően telt fűszeresség jellemzi. Kortya selymes, hosszú és szép egyensúlyú.
| Összetétel: | chardonnay,pinot noir,furmint,hárslevelű |
| Dosage: | 6 g |
| Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: | 8-10 ℃ |
| Kiszerelés: | 0,75 l |
Dűlők
Tradicionális módszerrel készült pezsgőnkhöz a szőlőt saját tokaji területeinkről szüreteltük, a furmintot és a chardonnay-t elsősorban a Medve-, Birsalmás, Úrágya és Istenhegy-dűlőkből, a pinot noirt pedig a kiemelkedő adottságokkal bíró Padihegyről.
Szőlészet-Borászat
A szőlőt egészfürtös préseléssel dolgoztuk fel. A harmóniát és egyensúlyt reserve hozzáadásával biztosítottuk. Assemblage: a fehér alapborok házasítása után a teljes mennyiséghez 5% pinot noir-t adtunk. Dosage: 6 gr/l. Több mint 20 hónapig érett palackban.
Kóstolás
 |
Ragyogó halvány rózsaszín. |
 |
Lágyan gyöngyöző és decens, illata tiszta, tartalmas és üde, friss cseresznye, szilva és szegfűszeg dominanciával. |
 |
Határozott furmint gerinc, valamint a pinot noirnak köszönhetően telt fűszeresség jellemzi. Kortya selymes, hosszú és szép egyensúlyú. |